キムチの酸味を和らげたい時は

1 : :2018/12/19(水) 19:10:34.58 ID:B/kQJIYB0.net ?PLT(12345)

キムチの酸味を和らげたい時は

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貝殻をきれいに洗ってから酸っぱくなったキムチの中に半日ほど入れておくと、貝殻の炭酸カルシウムがキムチの酸味を中和させるため酸味が和らぐ。

朝鮮日報/朝鮮日報日本語版
http://www.chosunonline.com/site/data/html_dir/2018/12/19/2018121980004.html

9 :名無しさん@涙目です。:2018/12/19(水) 19:12:37.70 ID:SLcsvdtL0.net

酸味って乳酸発酵の進みすぎだろ。酸っぱくなる前に食べろや。

103 :名無しさん@涙目です。:2018/12/19(水) 20:29:15.25 ID:XskvOQrl0.net

>>95
紫外線殺菌した水じゃなかったっか?

53 :名無しさん@涙目です。:2018/12/19(水) 19:36:51.61 ID:0iEHrD3q0.net

マヨネーズ

食パン+マヨネーズ+キムチ+チーズでトースト

24 :名無しさん@涙目です。:2018/12/19(水) 19:16:43.80 ID:uDkFFnfO0.net

韓国の酸っぱいキムチなんか食わない
俺が食うのは国産のこくうまだけだ

112 :名無しさん@涙目です。:2018/12/19(水) 20:47:50.22 ID:ooXfPkEL0.net

ゴミ箱に捨てる

137 :名無しさん@涙目です。:2018/12/19(水) 22:22:35.39 ID:3VqCU/yE0.net

キムチにはキムチをぶつけるんだよ!

145 :名無しさん@涙目です。:2018/12/20(木) 00:32:21.16 ID:oAA+i4lw0.net

食べない

33 :名無しさん@涙目です。:2018/12/19(水) 19:23:05.19 ID:Ugm0Qc3X0.net

誰得速報

13 :名無しさん@涙目です。:2018/12/19(水) 19:13:24.64 ID:c4qbYbL10.net

ごま油

102 :名無しさん@涙目です。:2018/12/19(水) 20:27:46.35 ID:t6kcKKDP0.net

国産キムチならまだしも、韓国産なんか食えない。

11 :名無しさん@涙目です。:2018/12/19(水) 19:12:49.89 ID:UXOYo8+V0.net

食わないから

23 :名無しさん@涙目です。:2018/12/19(水) 19:16:03.34 ID:zOJ63Qtp0.net

トンスルか

4 :名無しさん@涙目です。:2018/12/19(水) 19:11:53.62 ID:6n9/jDjv0.net

韓国産のキムチは食えんわ

81 :名無しさん@涙目です。:2018/12/19(水) 19:58:30.89 ID:zOJ63Qtp0.net

>>61
>>69
糞尿っていう前提何だったんですかね?

63 :名無しさん@涙目です。:2018/12/19(水) 19:44:31.62 ID:EXd49Y140.net

プリミティブテクノロジーNo1!!!

16 :名無しさん@涙目です。:2018/12/19(水) 19:13:53.40 ID:D7a5M6l40.net

みんなキムチ食わないんだ
俺は国産キムチは食うぞ

93 :名無しさん@涙目です。:2018/12/19(水) 20:18:55.84 ID:flk4lOaM0.net

>>75
歯磨きは?

159 :名無しさん@涙目です。:2018/12/20(木) 08:33:04.87 ID:5ERspLP20.net

これは酢だな
酢の酸味がキムチの酸味を上回り云々

98 :名無しさん@涙目です。:2018/12/19(水) 20:26:19.33 ID:y9X648Ou0.net

日本のキムチは酸っぱくて
レベルが低いのは認める。

唯一対抗できる市販のキムチは
吉野家のヤツだけ。

29 :名無しさん@涙目です。:2018/12/19(水) 19:21:29.08 ID:EDmnQNlx0.net

そもそも口にしない
味覚障害者の食べ物

94 :名無しさん@涙目です。:2018/12/19(水) 20:19:16.50 ID:gfGygqZD0.net

寄生虫入れればいいだろ?、

2 :名無しさん@涙目です。:2018/12/19(水) 19:11:24.65 ID:kKady/YY0.net

いらない情報
どうせ食わねーし

147 :名無しさん@涙目です。:2018/12/20(木) 05:36:36.63 ID:h0j7WKMe0.net

これはわかった
酢だろ!

55 :名無しさん@涙目です。:2018/12/19(水) 19:38:07.96 ID:zOJ63Qtp0.net

>>50
普通の自治体には下水道と言うものがあって
糞尿は海水に混ざってないのに何言ってるの?

あぁ、水道からも大腸菌が出る韓国の話なのか、納得

152 :名無しさん@涙目です。:2018/12/20(木) 06:07:51.10 ID:EWgNH7aH0.net

捨てる

7 :名無しさん@涙目です。:2018/12/19(水) 19:12:01.97 ID:sv8SvYeC0.net

酸っぱくなる前に食べる

69 :名無しさん@涙目です。:2018/12/19(水) 19:46:36.28 ID:C/MSFXBj0.net

>>55
汚水処理を生業としている身としては滅菌なんてしてたらべらぼうに金取ることになる

131 :名無しさん@涙目です。:2018/12/19(水) 22:05:59.49 ID:VNAVrYDd0.net

桃屋のキムチの素が一番美味い。

107 :名無しさん@涙目です。:2018/12/19(水) 20:35:12.86 ID:QKlez2jE0.net

そんなもの食わねーよ

56 :名無しさん@涙目です。:2018/12/19(水) 19:39:15.35 ID:UtQvFNqw0.net

水酸化ナトリウム入れる

122 :名無しさん@涙目です。:2018/12/19(水) 21:25:29.44 ID:04ZId20Y0.net

おまえら日本人がヘイトする理由はない
日本のキムチはまずい
酸味が足りない

41 :名無しさん@涙目です。:2018/12/19(水) 19:28:02.37 ID:PLzZs0M20.net

>>16
社会人になってから、ニンニクは避けている
ペペロンチーノですら週末の夜くらい
加熱していないニンニクは絶対に食わない

80 :名無しさん@涙目です。:2018/12/19(水) 19:58:00.88 ID:To+tF5xh0.net

国産は食う
韓国産は食わない
ツバ入れられてそう

47 :名無しさん@涙目です。:2018/12/19(水) 19:34:05.00 ID:CqRQiT8l0.net

貝殻の中なんてちょっとしか入らんやん

21 :名無しさん@涙目です。:2018/12/19(水) 19:15:37.10 ID:Z6oeweU40.net

こくうまだけ食べる

174 :名無しさん@涙目です。:2018/12/20(木) 13:33:26.88 ID:ps2QUJLd0.net

>>170
トマトソース作るときに重曹入れるぞ

143 :名無しさん@涙目です。:2018/12/19(水) 23:51:50.41 ID:R6A9eyyT0.net

酸っぱくなったキムチはチャーハンにすると良い。

50 :名無しさん@涙目です。:2018/12/19(水) 19:34:37.62 ID:81CKzo/k0.net

>>43
貝がたっぷりの糞尿で育つのはガチだぞ
濁った水を綺麗にするフィルターの様に扱われてたりするだろ
だからノロウィルスが貝と人で循環してる

158 :名無しさん@涙目です。:2018/12/20(木) 08:27:55.33 ID:hiduomvJ0.net

>>2
ニダーは無罪

162 :名無しさん@涙目です。:2018/12/20(木) 09:16:35.28 ID:uVGM6o8/0.net

貝殻が家にある状態のハードルの高さ

76 :名無しさん@涙目です。:2018/12/19(水) 19:53:02.55 ID:8yLOlvaF0.net

ごま油かけるといいらしい
サッカーの都並が言ってた記憶がある

88 :名無しさん@涙目です。:2018/12/19(水) 20:12:23.43 ID:Idanl0Ac0.net

>>85
焦らしていつか酢か塩キター!って言える日を作ってるんだろ

138 :名無しさん@涙目です。:2018/12/19(水) 22:30:22.53 ID:qm9oV9CN0.net

熟成よりも浅漬かりの方がええ俺はおこちゃまやな

14 :名無しさん@涙目です。:2018/12/19(水) 19:13:39.69 ID:50fhxkR70.net

つば

172 :名無しさん@涙目です。:2018/12/20(木) 13:04:07.18 ID:VAU8FQfS0.net

酸っぱいのが好きだから
早く酸っぱくする方法のほうが知りたい

84 :名無しさん@涙目です。:2018/12/19(水) 20:03:33.85 ID:S7KjVE770.net

>>26
俺もだ
あの酸味が出てこないと漬物っぽくない
甘いキムチとかメシに合わない

82 :名無しさん@涙目です。:2018/12/19(水) 19:59:39.50 ID:UtQvFNqw0.net

塩素系漂白剤をどぼどぼと

124 :名無しさん@涙目です。:2018/12/19(水) 21:40:40.10 ID:gfa23DuD0.net

ヨーグルト

67 :名無しさん@涙目です。:2018/12/19(水) 19:45:18.90 ID:bsN4ZFkD0.net

>>2
これ
てかすっぱたかったら腐ってるのかと思って吐き出しとけよ、まず間違えなくそうだから

43 :名無しさん@涙目です。:2018/12/19(水) 19:30:36.59 ID:zOJ63Qtp0.net

>>42
中国地方には下水道も通ってないのか

175 :名無しさん@涙目です。:2018/12/20(木) 13:57:54.18 ID:vU2berDY0.net

夏に「ゴマの風味豊かな冷やし中華、キムチ入り」みたいな奴を食ったら
キムチの味しかしなくてがっかりした

113 :名無しさん@涙目です。:2018/12/19(水) 20:48:20.63 ID:ihgXbK2k0.net

韓国人によると日本のキムチは酸味が足り無すぎるらしいな

116 :名無しさん@涙目です。:2018/12/19(水) 21:01:18.75 ID:fTbz3j1o0.net

水洗い

19 :名無しさん@涙目です。:2018/12/19(水) 19:14:58.91 ID:zNgQbCSF0.net

大量の酢と塩

87 :名無しさん@涙目です。:2018/12/19(水) 20:04:52.35 ID:dWreekgY0.net

臭っさいスレ

48 :名無しさん@涙目です。:2018/12/19(水) 19:34:26.79 ID:ybmMwK9T0.net

ウンチ酒の美味し作り方の次くらいにどうでもいい

153 :名無しさん@涙目です。:2018/12/20(木) 06:31:41.67 ID:OXFTNurC0.net

肥溜めにナイナイして、さらに発酵させる。(´・ω・`)

79 :名無しさん@涙目です。:2018/12/19(水) 19:57:09.92 ID:+TWX5XWW0.net

水を大量にぶっかける

37 :名無しさん@涙目です。:2018/12/19(水) 19:24:48.37 ID:ajOls5KF0.net

>>1
おいおい、酸味が出ているということは発酵しすぎて腐敗が進んでいるサインだろ。
うんこたべても平気なおまえの国ではそれで問題なくても日本ではダメだろw

135 :名無しさん@涙目です。:2018/12/19(水) 22:18:49.20 ID:1uqzFT+D0.net

キムチは中国産が安くて美味いぞ
韓国産は何だか気持ち悪い

169 :名無しさん@涙目です。:2018/12/20(木) 10:03:36.95 ID:Sl9bR2nD0.net

生ゴミとか公衆便所の臭いがしだしたり、味が酸っぱくなってきたら
まともな文明人なら捨てるわな

142 :名無しさん@涙目です。:2018/12/19(水) 23:12:39.59 ID:qm9oV9CN0.net

キミの住んでる地方が気になるわ
離島在住?

92 :名無しさん@涙目です。:2018/12/19(水) 20:17:59.63 ID:RUNfyboKO.net

酢か塩

62 :名無しさん@涙目です。:2018/12/19(水) 19:44:17.63 ID:VXfi+0UI0.net

重曹でいいんだって

156 :名無しさん@涙目です。:2018/12/20(木) 08:13:56.49 ID:I2YZtx8p0.net

業務スーパーで買った安いキムチが最初全く味がしなかったわ
忘れて冷蔵庫の外に置きっぱにして一日経ったら少し美味しくなってた

99 :名無しさん@涙目です。:2018/12/19(水) 20:26:31.14 ID:uRiDaSA/0.net

スガシカオムニダ

5 :名無しさん@涙目です。:2018/12/19(水) 19:11:56.06 ID:cgp5+MHr0.net

>>2
日本で一番売れてる漬け物を食わないとかお前在日か?

44 :名無しさん@涙目です。:2018/12/19(水) 19:31:15.87 ID:XnHVYWFR0.net

国産キムチの話題見るたびこれ思い出す

71 :名無しさん@涙目です。:2018/12/19(水) 19:47:23.41 ID:2lkjsOo40.net

キムチとか塩分摂り過ぎで胃ガンかほかの系統の病気で死ぬやろ
平均寿命短いし

134 :名無しさん@涙目です。:2018/12/19(水) 22:17:37.37 ID:iWsECL+z0.net

酢厨塩厨

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