バカマツタケ 完全人工栽培成功 マツタケ風味がお手軽になるかも

1 :名無しさん@涙目です。:2018/10/13(土) 12:07:37.72 ID:DEIpw3PW0.net ?PLT(13145)

マツタケの近縁種で、似た香りと味がする「バカマツタケ」の完全人工栽培に肥料メーカーの
多木化学(兵庫県加古川市)が成功した。同社によると、バカマツタケの完全人工栽培は世界初。
生産体制が整えば、手軽にマツタケの風味を味わえるようになるかもしれないという。

 バカマツタケはブナ科の植物と共生して成長するキノコ。生える時期と場所を間違えたとの
意味を込め、名付けられたという説がある。流通量は少なく、店頭に並ぶことはほとんどない。

 バカマツタケの完全人工栽培の研究は、大学でキノコの研究をしていた研究員が約6年前から
始めた。植物に共生させる方法は成功例があったが、菌床で完全人工栽培に成功したのは
初めてで、季節を問わず供給できるメリットがあるという。

 多木化学はコストダウンや安定供給の方法をさらに研究し、3年後の事業化を目指す。
マツタケ専門の販売業者によると、国産マツタケの価格は時期や産地などで異なるが、
1キロ当たり約4万〜5万円。多木化学の担当者は「マツタケより安く提供できるようにしたい」
と意気込んでいる。(2018/10/13-05:41)
https://www.jiji.com/jc/article?k=2018101300139&g=eco

37 :名無しさん@涙目です。:2018/10/13(土) 12:35:28.13 ID:2CDhD7P40.net

海原さんならなんて言うの?

13 :名無しさん@涙目です。:2018/10/13(土) 12:15:43.23 ID:yahUtS+g0.net

香り松茸、味松茸、お値段も松茸

110 :名無しさん@涙目です。:2018/10/13(土) 18:03:38.69 ID:oMdVBjrh0.net

ヒラタケのほうが美味い

9 :名無しさん@涙目です。:2018/10/13(土) 12:13:32.79 ID:ekxjFqo80.net

僕のバカマツタケが今、絶頂のピークを迎えています

118 :名無しさん@涙目です。:2018/10/13(土) 19:01:44.05 ID:kwVV75ix0.net

キノコの人工栽培って難しいもんなの?
簡単なもんだと思ってた

92 :名無しさん@涙目です。:2018/10/13(土) 15:59:21.65 ID:BwgtulCY0.net

伊集院が言ってたな

48 :名無しさん@涙目です。:2018/10/13(土) 13:01:15.50 ID:w+/x+caH0.net

>>36から物凄いドルゲ臭が…

64 :名無しさん@涙目です。:2018/10/13(土) 14:13:46.02 ID:s1imiiVW0.net

名前もうちょっとどうにかならんか?
マツタケモドキとか

2 :名無しさん@涙目です。:2018/10/13(土) 12:08:43.04 ID:Nunjgo8+0.net

ニセマツタケなら採ったことある

84 :名無しさん@涙目です。:2018/10/13(土) 15:23:11.86 ID:N786VmX50.net

なんだかんだで椎茸が最強なんだよなあ

122 :名無しさん@涙目です。:2018/10/13(土) 22:50:57.04 ID:qP/ZySgq0.net

>>118
きくらげは自宅で飼えるぞ

17 :名無しさん@涙目です。:2018/10/13(土) 12:18:53.07 ID:V5ZZyL3L0.net

バカチョンカメラ

121 :名無しさん@涙目です。:2018/10/13(土) 21:18:27.10 ID:PnqWCxCK0.net

>>120
もう、してるよ

41 :名無しさん@涙目です。:2018/10/13(土) 12:50:22.74 ID:L5H9RA470.net

スーパーで安く売られるようになったらかえって人気落ちそう

26 :名無しさん@涙目です。:2018/10/13(土) 12:28:43.98 ID:zw6oVcWN0.net

俺のエノキが火を噴くぜ

25 :名無しさん@涙目です。:2018/10/13(土) 12:28:23.14 ID:9L9AkLV30.net

香り松茸味シメジやろ

29 :名無しさん@涙目です。:2018/10/13(土) 12:29:43.13 ID:6UXIMlbi0.net

>>21
そのエノキしまえよ

42 :名無しさん@涙目です。:2018/10/13(土) 12:54:10.12 ID:IPluw2MsO.net

>>26
正直者やね

102 :名無しさん@涙目です。:2018/10/13(土) 17:29:12.94 ID:kArpueGE0.net

僕のナメコを誰か採取に来てください><

40 :名無しさん@涙目です。:2018/10/13(土) 12:42:57.35 ID:eEoHyu5q0.net

>>9
で?

77 :名無しさん@涙目です。:2018/10/13(土) 15:00:40.70 ID:+En87xjJ0.net

待つだけ無駄だろ
マツタケだけに

109 :名無しさん@涙目です。:2018/10/13(土) 18:03:00.24 ID:qFeGREzW0.net

日本に生えるマツタケの仲間だと

マツタケ
バカマツタケ
マツタケモドキ
ニセマツタケ
シロマツタケモドキ

と何種類かある。マツタケモドキとニセマツタケは香りがしない

93 :名無しさん@涙目です。:2018/10/13(土) 16:00:38.91 ID:8AqbIcFt0.net

                  ._ _ _
                 (ヽl_l_ll_l,l
                  // ̄ ̄ ̄\    ☆
             //  ノ   ⌒   \ /
            //  (>) (●)  \  もうっ、あたしってバカっ
              | .l    //(__人__)//    l
            \\     ` U ´     /
              ヽ ヽ          \

52 :名無しさん@涙目です。:2018/10/13(土) 13:29:42.85 ID:9K/smImW0.net

わたしのまつたけも今朝から三回目のおなにーで鍛錬済みです!

101 :名無しさん@涙目です。:2018/10/13(土) 17:19:16.65 ID:Mc9ULz8K0.net

>>98
ミキサーにかけて乾燥させるのにハマってるんだ
やっていい?

60 :名無しさん@涙目です。:2018/10/13(土) 13:50:39.22 ID:bpZJJX6p0.net

>>49
チンコにしか見えんw

18 :名無しさん@涙目です。:2018/10/13(土) 12:19:13.66 ID:2y7wFW2F0.net

>>10
無理せずとも食えるようになるってことじゃないの?

95 :名無しさん@涙目です。:2018/10/13(土) 16:02:26.78 ID:q2qQkGAx0.net

「ありえない」なんてことはありえない

20 :名無しさん@涙目です。:2018/10/13(土) 12:20:42.24 ID:q/ZysJZL0.net

>>5
高いだけで全然まつたけじゃなかったわ

130 :名無しさん@涙目です。:2018/10/14(日) 02:37:45.08 ID:/ngn7QR/0.net

僕の立派なバカマツタケも栽培してください

21 :名無しさん@涙目です。:2018/10/13(土) 12:23:05.60 ID:anZJOhjY0.net

    ∧_∧
  O、( ´∀`)O   ほら松茸だよ!
  ノ, )    ノ ヽ
 ん、/  っ ヽ_、_,ゝ
  (_ノ ヽ_)

106 :名無しさん@涙目です。:2018/10/13(土) 17:39:20.02 ID:WTAH2qpI0.net

もっと優しい名前つけてやれよw

36 :名無しさん@涙目です。:2018/10/13(土) 12:33:08.35 ID:7pKyj3170.net

どーもー
バカマツタケっす

117 :名無しさん@涙目です。:2018/10/13(土) 18:50:53.10 ID:dCJ8p2/l0.net

>>87
バッタは倒産品とかだろ

58 :名無しさん@涙目です。:2018/10/13(土) 13:45:50.59 ID:9K/smImW0.net

エリンギの良さがおれにはまったくわからない

27 :名無しさん@涙目です。:2018/10/13(土) 12:29:03.41 ID:oo1JL9FZ0.net

ここから安定生産のノウハウを掴むまでが地獄

7 :名無しさん@涙目です。:2018/10/13(土) 12:11:52.59 ID:pV6iUMgK0.net

ブナシメジぐらいになるの?

82 :名無しさん@涙目です。:2018/10/13(土) 15:19:27.07 ID:1++9xHsS0.net

松茸より美味いらしいな

24 :名無しさん@涙目です。:2018/10/13(土) 12:25:50.57 ID:G98jWzPs0.net

近鉄線のあやめ池や学園前の辺り
昔は捨てるほど松茸とれたんだってな

125 :名無しさん@涙目です。:2018/10/14(日) 02:12:16.32 ID:OLs4VtMB0.net

マツタケモドキやニセマツタケとは違うんだなw

19 :名無しさん@涙目です。:2018/10/13(土) 12:19:22.10 ID:TvNC5s6e0.net

>>16
そのバカシメジ早くしまえ

6 :名無しさん@涙目です。:2018/10/13(土) 12:11:49.99 ID:cQViekbs0.net

キノコはニセだのモドキだのが多すぎる

32 :名無しさん@涙目です。:2018/10/13(土) 12:30:10.31 ID:TvNC5s6e0.net

>>26
謙虚な奴は好きだぜ?

43 :名無しさん@涙目です。:2018/10/13(土) 12:55:32.58 ID:pV6iUMgK0.net

一生同じキノコ食えって言われたらマイタケ

88 :名無しさん@涙目です。:2018/10/13(土) 15:47:37.77 ID:4ygyskW/0.net

インスタントの松茸のお吸い物が安くなるか?

69 :名無しさん@涙目です。:2018/10/13(土) 14:32:00.48 ID:xxs4sngn0.net

寂れた旅館の和室みたいな匂いの何が良いのか

83 :名無しさん@涙目です。:2018/10/13(土) 15:20:25.68 ID:faAtlds30.net

いくら本物そっくりでも、コピー商品みたいな物か。

だから、安物のバッチ物にしか見えない。

これからは、偽物を本物の顔をして出す店が増えそう。

それで違いのわかるお金のある人だけが本物を食べる。

そんな時代になりそうだ。

61 :名無しさん@涙目です。:2018/10/13(土) 13:51:03.32 ID:CxVOYV+K0.net

俺のスッポンタケがドクササコに…

120 :名無しさん@涙目です。:2018/10/13(土) 19:47:45.06 ID:McGefssK0.net

それより本物のシメジを量産してくれ

23 :名無しさん@涙目です。:2018/10/13(土) 12:24:35.40 ID:Rb3y+K2h0.net

しいたけと同じ価格になったら、人気無くなるだろな

70 :名無しさん@涙目です。:2018/10/13(土) 14:38:19.73 ID:+TyZhzCx0.net

バカマツタケとかニセアカシアとか
人間言いたい放題過ぎやろ

51 :名無しさん@涙目です。:2018/10/13(土) 13:22:49.30 ID:Y3jt3yOK0.net

愚者の黄金(黄銅、愚か者には黄金に見えるの意味)
バカマツタケ(ブナシメジ、バカにはマツタケに見えるの意味)

107 :名無しさん@涙目です。:2018/10/13(土) 17:43:03.71 ID:T1pDJQj40.net

こっちの方がうまいならなおいいじゃん
取れる時期が早いだけでバカマツタケなんて呼ぶのは呼んだ奴が馬鹿

79 :名無しさん@涙目です。:2018/10/13(土) 15:06:28.41 ID:Earpkwp70.net

>>59
クワガタ養殖に失敗したキムの画像だな

30 :名無しさん@涙目です。:2018/10/13(土) 12:29:51.68 ID:aucNmEJV0.net

うなぎの完全養殖もどうにかしろ

104 :名無しさん@涙目です。:2018/10/13(土) 17:35:30.96 ID:2NhG3Hz50.net

お前らほんとキノコの話好きだな

108 :名無しさん@涙目です。:2018/10/13(土) 17:56:49.92 ID:qFeGREzW0.net

>>64
マツタケモドキってキノコは既にある。マツタケそっくりだが香りが無いキノコ

22 :名無しさん@涙目です。:2018/10/13(土) 12:23:16.87 ID:BsQnW/eT0.net

松茸ほど過大評価されてる食いもんない

100 :名無しさん@涙目です。:2018/10/13(土) 17:17:54.81 ID:mxirrsq30.net

松きのこも宜しく

31 :名無しさん@涙目です。:2018/10/13(土) 12:30:10.11 ID:WV/ypr7w0.net

天然モノは香が違うだの抜かす
自称食通達が捗るな

91 :名無しさん@涙目です。:2018/10/13(土) 15:55:28.77 ID:OeVCihnD0.net

>>20
マジか
近場で売ってないから気になっていたが
それは残念だ

62 :名無しさん@涙目です。:2018/10/13(土) 13:59:36.49 ID:ohRyQQDA0.net

>>59
チンコ野郎にしか見えん

65 :名無しさん@涙目です。:2018/10/13(土) 14:20:31.74 ID:bdKIKNkU0.net

松茸よりうまいとか

90 :名無しさん@涙目です。:2018/10/13(土) 15:54:07.96 ID:ncH9vOLE0.net

>>29
えのきに失礼だとおもわないか?

115 :名無しさん@涙目です。:2018/10/13(土) 18:47:52.18 ID:kbLwXZ+E0.net

うちらんとこは松竹さんて苗字がけっこうおるんで
バカマツタケもけっこうおるw

72 :名無しさん@涙目です。:2018/10/13(土) 14:41:24.96 ID:bpZJJX6p0.net

お兄さんの松茸ちょっと味見してみる?

舐めてもいいよ。

126 :名無しさん@涙目です。:2018/10/14(日) 02:14:04.65 ID:N10d/FH00.net

ナイトスクープであったな
マツタケよりうまいとか

28 :名無しさん@涙目です。:2018/10/13(土) 12:29:23.54 ID:9Ydvd1vi0.net

椎茸とコスパが同じなら売れまくる
その後、椎茸の方が美味いことに気づく

67 :名無しさん@涙目です。:2018/10/13(土) 14:26:47.13 ID:lLdMy/GO0.net

>>15
いやいや、そこは椎茸だろ

73 :名無しさん@涙目です。:2018/10/13(土) 14:52:48.13 ID:8bUTBU5I0.net

キノコ以外は帰ってくれないか

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