【悲報】日本人の「エビフライ」離れが深刻! お前ら飽きちゃったの?

1 :名無しさん@涙目です。:2018/06/13(水) 17:03:49.21 ID:ZTq5ARz80●.net ?2BP(2000)

エビフライ市場縮小 16年4%減204億円 “衣フライ”に飽きも

 冷凍エビフライの市場規模の縮小傾向が続いている。市場調査会社の富士経済によると、エビフライの2016年販売額(メーカー出荷ベース)
は15年比4%減の204億円だった。「需要が頭打ちとなる中で、参入企業にとって価格訴求を十分に行える環境にないことから市場は縮小した」(富士経済)。同社は今後もエビフライやエビ天の市場規模は縮小すると予測する。

 特に、12年にはエビの病気EMS(早期死亡症候群)が東南アジアの主要生産国で流行し、養殖エビ生産量が減少。フライも値上げし、伸び悩んだ。

 エビフライは飲食店などの業務用がメーン。16年の販売額のうち、86%にあたる175億円が業務用だった。弁当用に代表される市販用は残り14%を占める。

 「エビが細くて衣が多いフライは飽きられている」とある卸売業者。商社筋やメーカーは近年、新しい魚種や味にこだわった商品を投入し、
てこ入れしている。国内で流通するエビフライ原料は養殖エビが中心だが、天然エビで差別化を図る動きもある。生産段階で揚げてから
消費者がレンジで温めるだけで食べられる商品を増やすなど、簡便性を高める取り組みも見られる。

 冷凍水産天ぷら類(フリッター含む)市場規模の半分を占める冷凍エビ天も数量、金額ともに縮小傾向となっている。

 一方で、勢いを増すのがエビカツだ。富士経済によるとエビカツの市場規模は12年以降拡大傾向にあり、16年の販売額は5%増の137億円。
上位シェア企業の販売再開や実績拡大による。17年は引き続き、スーパーなどの量販店惣菜をメーンに実績を拡大している動きがみられることから、水産系カツ全体の市場でも前年を上回る見込みという。

 同社によると、水産系カツはエビカツを主力として、量販店惣菜やテークアウト弁当、給食などの業態を主に展開、16年の市場規模は3・4%
増の211億円。市販用では弁当用が主力。エビカツは水産系カツ市場の6割強を占め、当該市場の増加傾向をけん引している。
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20180608-00010000-minatos-bus_all

209 :名無しさん@涙目です。:2018/06/14(木) 09:49:24.24 ID:fG7jqROo0.net

>>59
変に高いよなあ
値段出しただけの満足度があるわけでもなく、ならコロッケ食うわとなる

40 :名無しさん@涙目です。:2018/06/13(水) 17:23:53.82 ID:Z38kHwtN0.net

名古屋が悪い

115 :名無しさん@涙目です。:2018/06/13(水) 18:42:14.06 ID:cp8wT91r0.net

エビフライはどーもコスパ悪くて

207 :名無しさん@涙目です。:2018/06/14(木) 09:19:55.08 ID:loaWPPfg0.net

大好きだけどスーパーの冷凍物でも高すぎる

79 :名無しさん@涙目です。:2018/06/13(水) 17:55:14.57 ID:ygW3IRPJ0.net

>>65
キミが大きくなったんだよ(´・д・`)

157 :名無しさん@涙目です。:2018/06/13(水) 20:50:41.83 ID:AYUSxyQd0.net

美味いし大好きだけど時間が経つと途端に味が落ちるから

25 :名無しさん@涙目です。:2018/06/13(水) 17:14:08.67 ID:d1zVWkL40.net

机に座って持ち上げるためにあるんだろ?

71 :名無しさん@涙目です。:2018/06/13(水) 17:49:06.35 ID:xqLvmv4n0.net

ほらよ

    ,.、,、,..,、、.,、,、、..,_       /i
   ;’`;、、:、. .:、:, :,.: ::`゙:.:゙:`”’:,’.´ -‐i
   ’、;: …: ,:. :.、.∩.. .:: _;.;;.∩‐’゙  ̄  ̄
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        //Λ_Λ  | |
        | |( ´Д`)// <うるせぇ、エビフライぶつけんぞ
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14 :名無しさん@涙目です。:2018/06/13(水) 17:09:50.70 ID:oXDCYueX0.net

エビフライ市場ってなんだよ

201 :名無しさん@涙目です。:2018/06/14(木) 07:19:52.17 ID:ozle4/DF0.net

いうほど美味しくないしな

73 :名無しさん@涙目です。:2018/06/13(水) 17:50:31.47 ID:vdT+JGMj0.net

>>71
           ___
           | /  /
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              `ー´         \   \
                            \   ヽ

123 :名無しさん@涙目です。:2018/06/13(水) 18:56:03.79 ID:HSDbeJGk0.net

痛風患者が増えたから
プリン体の多い食品が
食べれないだけだよ。

172 :名無しさん@涙目です。:2018/06/13(水) 21:57:00.53 ID:KPXTt14+0.net

>>152
皿や丼に残るからエビを先に食べてしまうと邪魔なんだよね

16 :名無しさん@涙目です。:2018/06/13(水) 17:10:19.66 ID:vf4uBk+e0.net

毎回騙された感じになっちゃって悔しいんだよ
食後のがっかり感ナンバーワン

3 :名無しさん@涙目です。:2018/06/13(水) 17:05:10.53 ID:kZNsiA8N0.net

KYKのエビフライはうまい

23 :名無しさん@涙目です。:2018/06/13(水) 17:12:53.50 ID:bDEE4XF30.net

スーパーの衣詐欺は酷い
甘エビサイズをブラックタイガー並に大きくしてる

142 :名無しさん@涙目です。:2018/06/13(水) 20:04:30.39 ID:Clw2nK4h0.net

『盆には帰る。十一日の夜行に乗るすけ。土産は、えびフライ。油とソースを買っておけ。』

父親が帰ってくれるのはうれしかったが、正直いって土産が少し心もとなかった。
えびフライというのは、まだ見たことも食ったこともない。

えびなら、沼に小えびがたくさんいるし、フライというのも、給食に時たま鯖のフライが出るからわかる。
けれども、両方いっしょにして、えびフライといわれると、急になんだかわからなくなる。
あんな小えびを、どうやってフライにするのだろう。

〜〜〜〜〜〜〜〜

揚げたてのえびフライは、口の中に入れると、しゃおっ、というような音を立てた。
かむと、緻密な肉の中で前歯がかすかにきしむような、いい歯ごたえで、この辺りでくるみ味と
いっているえもいわれないうまさが口の中に広がった。

二尾も一度に食ってしまうのは惜しいような気がしたが、明日からは盆で、精進しなければならない。
最初は、自分のだけ先になくならないように、横目で姉を見ながら調子を合わせて食っていたが、
二尾目になると、それも忘れてしまった。

不意に、祖母がむせてせき込んだ。姉が背中をたたいてやると、小皿にえびのしっぽを吐き出した。
「歯がねえのに、しっぽは無理だえなあ、婆っちゃ。えびは、しっぽを残すのせ。」
と、父親が苦笑いして言った。
そんなら、食う前にそう教えてくれればよかった。姉の皿を見ると、やはりしっぽは見当たらなかった。
姉もこちらの皿を見ていた。顔を見合わせて、首をすくめた。
「歯があれば、しっぽもうめえや。」

翌朝、目を覚ましたときも、まだ舌の根にゆうべのうまさが残っていた。
そういえば、祖父や母親は生きているうちに、えびのフライなど食ったことがあったろうか。
祖父のことは知らないが、まだ田畑を作っているころに早死にした母親は、あんなにうまいものは
一度も食わずに死んだのではなかろうか――

49 :名無しさん@涙目です。:2018/06/13(水) 17:29:59.42 ID:tcbusU6/0.net

アジフライのがうまい

5 :名無しさん@涙目です。:2018/06/13(水) 17:05:59.82 ID:HBJOvFGR0.net

天ぷら自体が、体に悪いと分かってるからねえ

から揚げだって、家では衣を剥がして食べてる

48 :名無しさん@涙目です。:2018/06/13(水) 17:28:48.05 ID:EHEr9Ot30.net

業務用の付け合わせのイメージ
それも古い洋食屋か子供向け

43 :名無しさん@涙目です。:2018/06/13(水) 17:25:55.51 ID:pzCERUwY0.net

つ≡🍤

65 :名無しさん@涙目です。:2018/06/13(水) 17:38:10.76 ID:TFMYnL1x0.net

いや好きだけど昔に比べてどこも小さくね?気のせい?

145 :名無しさん@涙目です。:2018/06/13(水) 20:15:41.92 ID:mCxMrCbO0.net

衣のわりに中身が小さいんだもん

105 :名無しさん@涙目です。:2018/06/13(水) 18:25:42.94 ID:NK8Gusrv0.net

プリプリ食感が実は添加物によるものってバレたからだろ?

27 :名無しさん@涙目です。:2018/06/13(水) 17:14:49.55 ID:NOvqBjeQ0.net

すごい技術だと思うよ
衣だけであの形を作るのは

180 :名無しさん@涙目です。:2018/06/13(水) 22:31:31.91 ID:OR1GCcOK0.net

アジフライ

アイキャンフライ

エビフライ

39 : :2018/06/13(水) 17:23:52.68 ID:I6V4dAzr0.net

海老天好きだぉ〜〜〜

38 :名無しさん@涙目です。:2018/06/13(水) 17:23:45.99 ID:eJ8qVTad0.net

エビフライ定食頼んでもエビフライ残すもん

124 :名無しさん@涙目です。:2018/06/13(水) 19:04:26.84 ID:FLS7gI/n0.net

エビそのものはスーパーで安いのにエビフライに返信すると高い。なぜだ

127 :名無しさん@涙目です。:2018/06/13(水) 19:31:33.93 ID:lvv8OmYm0.net

>>55
世の中こんなんばっかりなんだし、そら幻滅もするわな

99 :名無しさん@涙目です。:2018/06/13(水) 18:18:32.49 ID:ojkD69UO0.net

エビ入ってねぇし

11 :名無しさん@涙目です。:2018/06/13(水) 17:08:07.17 ID:waPV/JWU0.net

どうせなら天ぷらのほうがいいな

112 :名無しさん@涙目です。:2018/06/13(水) 18:40:16.81 ID:+yhBCYta0.net

>>46
わかってらぁに。また買ってくるすけ……。

24 :名無しさん@涙目です。:2018/06/13(水) 17:13:03.69 ID:XaaMH0Eg0.net

スカスカやねん

113 :名無しさん@涙目です。:2018/06/13(水) 18:41:07.29 ID:Wi+OlyaF0.net

天ぷらもそうだけど
具の量に対しての油が多すぎる

75 :名無しさん@涙目です。:2018/06/13(水) 17:51:59.10 ID:tJInzMqI0.net

一度で良いから海老フライのサンプルを作ってみたい

45 :名無しさん@涙目です。:2018/06/13(水) 17:26:57.25 ID:KtVvrfMk0.net

大人になったらアレルギー発症してから食べてないな
えびの天ぷらは食うけど

60 :名無しさん@涙目です。:2018/06/13(水) 17:35:36.00 ID:9IrvGxmV0.net

エビは天ぷらの方が美味い

143 :名無しさん@涙目です。:2018/06/13(水) 20:08:42.03 ID:hin9UUCc0.net

衣の食感が強すぎて海老本体に勝ってしまうからな
主役より端役がアピールしすぎ

122 :名無しさん@涙目です。:2018/06/13(水) 18:55:53.60 ID:O2Q/RCC40.net

俺のジャンボエビフライ食わせてやろうか
アツアツのサクサクだぞ

47 :名無しさん@涙目です。:2018/06/13(水) 17:28:11.86 ID:YJLtOT1Q0.net

海ものだったらアジフライとイカフライの方が好き
エビヒライ定食より、ミックス定食選ぶよね

61 :名無しさん@涙目です。:2018/06/13(水) 17:35:39.07 ID:och/uXso0.net

>>55
いやーほんと日本のコロモテクノロジーは凄いよなあ

29 :名無しさん@涙目です。:2018/06/13(水) 17:14:54.87 ID:eGfV2nrE0.net

昔から好きじゃない。
出されたら食べるけど、自分から注文する事はない。
淡白すぎてご飯のおかずにならない。

111 :名無しさん@涙目です。:2018/06/13(水) 18:39:28.20 ID:Vk2vzEVm0.net

>>102
いいエビだったんじゃない知らんけど

90 :名無しさん@涙目です。:2018/06/13(水) 18:08:12.81 ID:I2Z0bP1E0.net

寿司のエビは子どものころ大好きだったのに今はそれほどでもなくなった
でも昔食わなかった海女エビはうまい

90 :名無しさん@涙目です。:2018/06/13(水) 18:08:12.81 ID:I2Z0bP1E0.net

寿司のエビは子どものころ大好きだったのに今はそれほどでもなくなった
でも昔食わなかった海女エビはうまい

9 :名無しさん@涙目です。:2018/06/13(水) 17:07:23.25 ID:aVsBnN640.net

エビ天の方が美味しいし汎用性がある

98 :名無しさん@涙目です。:2018/06/13(水) 18:16:59.17 ID:06uVqDXI0.net

海老は生に限るよ生に

203 :名無しさん@涙目です。:2018/06/14(木) 08:16:48.26 ID:3BEKebPZ0.net

俺は衣だけあればいい。中身イラネ

121 :名無しさん@涙目です。:2018/06/13(水) 18:52:19.15 ID:JutOKajC0.net

>>101
エビカツサンドでいいか
https://www.first-kitchen.co.jp/news/?nwid=466

97 :名無しさん@涙目です。:2018/06/13(水) 18:16:16.32 ID:qJpl6rjf0.net

エビってスーパーでも無駄に高いから腹立つ

205 :名無しさん@涙目です。:2018/06/14(木) 09:17:34.14 ID:o3XMPWiM0.net

保水材使うのやめて欲しい

69 :名無しさん@涙目です。:2018/06/13(水) 17:46:39.07 ID:PlNy1IcA0.net

出てきたら食べるけど自分で選ぶなら海老天のほうが好き
市販品は衣詐欺だから買わない

100 :名無しさん@涙目です。:2018/06/13(水) 18:20:28.84 ID:v0vQ1uG40.net

家でおかずにするならかなり大き目のヤツを2本か3本、
10くらいので済ますならそのほかにもイカリングあるいはアジフライ、
または白身魚フライを追加しないとしょぼいしな・・・・

146 :名無しさん@涙目です。:2018/06/13(水) 20:15:43.53 ID:Sr8ULPKo0.net

チキン南蛮のほうがうめえからな

74 :名無しさん@涙目です。:2018/06/13(水) 17:51:55.59 ID:pSc89l210.net

甘エビくらいの叩いて伸ばして衣どっさり付けて大エビサイズにしてるよな

139 :名無しさん@涙目です。:2018/06/13(水) 19:49:07.25 ID:iHJHk0QO0.net

てんぷらのが美味い、って書いてるやつ多いが
天ぷら屋で出来たて食うならその通りだと思うが
惣菜ならエビフライのがマシだろう。

212 :名無しさん@涙目です。:2018/06/14(木) 10:07:49.49 ID:5PdETwED0.net

そんに美味しくねーんだもん
レンコン、大葉、ナスの揚げ物の方が100倍美味しい

134 :名無しさん@涙目です。:2018/06/13(水) 19:38:59.82 ID:Q3nAd2Nj0.net

高い金払って小麦粉の塊食いたくないんで

191 :名無しさん@涙目です。:2018/06/14(木) 01:03:34.46 ID:YWa728Qc0.net

>>189
これだな

195 :名無しさん@涙目です。:2018/06/14(木) 02:44:25.77 ID:EBLngG100.net

新宿古着屋からは全生命体が離れていきましたダイバクショウ

63 :名無しさん@涙目です。:2018/06/13(水) 17:37:05.07 ID:pSc89l210.net

安もんは食えたもんじゃないし

66 :名無しさん@涙目です。:2018/06/13(水) 17:41:45.02 ID:XxZYVVan0.net

衣が多いからだよバカ!海老天もだが、まぁ蕎麦に浸すとたぬきになるしこっちは許してやる

156 :名無しさん@涙目です。:2018/06/13(水) 20:49:57.90 ID:Uru10tsE0.net

惣菜コーナーにはタルタルソースも置いておくべき
タルタルのないエビフライとかソースのないトンカツ

76 :名無しさん@涙目です。:2018/06/13(水) 17:52:01.92 ID:XB0QBwbe0.net

太くてブリブリしたエビは高い

57 :名無しさん@涙目です。:2018/06/13(水) 17:34:40.49 ID:31LK86cW0.net

AA並んでるかな?と期待して開いたこの俺の気持ちよ

162 :名無しさん@涙目です。:2018/06/13(水) 21:10:04.73 ID:CYvo8xXa0.net

残さず尻尾を食らう

152 :名無しさん@涙目です。:2018/06/13(水) 20:33:09.52 ID:2/2rkjYb0.net

>>151
残せば良いじゃん
俺は食うから無くなったら困る

6 :名無しさん@涙目です。:2018/06/13(水) 17:06:42.49 ID:awyTU3GO0.net

またエビフリャースレか

187 :名無しさん@涙目です。:2018/06/14(木) 00:38:01.23 ID:AwCJLTjU0.net

揚げ物はカロリーが高過ぎる

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