【テレビ】究極のラーメン・ドキュメンタリー BSフジ「1話・1軒・1時間」

1 :muffin ★:2018/01/24(水) 14:45:19.28 ID:CAP_USER9.net
http://www.sanspo.com/geino/news/20180124/geo18012411290032-n1.html
2018.1.24 11:29

 BSフジは24日、1話1時間で1軒のラーメン店を深掘りする「RAMEN−DO〜The Soul of Japan〜」を2月2日午後11時から放送すると発表した。

 昨年10月から始まった月替わりでレギュラー昇格を目指すバラエティー・チャレンジ企画の第5弾<金曜+1>。2月は日本人のソウルフード=ラーメンに焦点を当てる。

 ラーメン番組は数多く存在するが、「1話・1軒・1時間」をコンセプトに一軒のラーメン店とその店主の哲学、調理技術に絞って徹底的に深掘りする斬新なラーメン・ドキュメント。
日常食でありながら人気店には長蛇の列、さらにはミシュランガイドに掲載される店まで登場し、外国人向けの「日本でラーメンを食べるツアー」も組まれるなど多種多様な進化を遂げている。そこで、各店主がこだわるラーメンの色、艶、シズル感、味わいをエモーショナルに紹介していく。

 記念すべき第1回は「中華そば べんてん」を特集。1995年に新宿区高田馬場に出店し行列店となるが、店主の田中光勝さんの健康問題と建物の老朽化を理由に2014年に惜しまれつつも閉店。
約2年の静養を経て、息子も店を手伝う形となり16年、練馬区成増で復活を果たした。新天地で再び連日1時間待ちが当たり前の人気店を築き上げた店主の語るラーメンの神髄とは?

119 :名無しさん@恐縮です:2018/01/24(水) 19:46:14.62 ID:9e4vfnwK0.net

嘘つけ

140 :名無しさん@恐縮です:2018/01/25(木) 11:00:49.65 ID:xACIE3U10.net

最近良くメガキュアって目にするから物は試しだし買ってみた!
3日ぐらい使ったけど確かに自然な白さになっていくの実感できた!
口の中も常にスッキリしてていい感じ!ちょっと高級だけど買ってみて正解だった!

32 :名無しさん@恐縮です:2018/01/24(水) 15:19:57.93 ID:LKQ3o+p/0.net

105 :名無しさん@恐縮です:2018/01/24(水) 18:37:32.43 ID:MiPP59fD0.net

72時間から頂きました

9 :名無しさん@恐縮です:2018/01/24(水) 14:50:10.82 ID:2AA+j55y0.net

最近は蕎麦屋にあるラーメンを食べ歩いてる
並んで食うような店はもう行かない

121 :名無しさん@恐縮です:2018/01/24(水) 21:03:03.84 ID:64XUSdEW0.net

ラーメンごときで語るな。これでええんや。
https://www.instagram.com/bijin_ramen/

80 :名無しさん@恐縮です:2018/01/24(水) 17:11:10.88 ID:GYtU1HiB0.net

早死にしたければ毎日ラーメンを食え

73 :名無しさん@恐縮です:2018/01/24(水) 17:04:01.61 ID:2GD0T+Pn0.net

メンマを入れるなら自家製くらいのやる気を見せてくれ
業務用は臭いし不味いしで不要
海苔は邪魔

65 :名無しさん@恐縮です:2018/01/24(水) 16:49:31.98 ID:voH+EKl80.net

>>59
大塚のホープ軒

63 :名無しさん@恐縮です:2018/01/24(水) 16:45:05.11 ID:5l5HydwR0.net

これ「もし」テレ東がやってたら、ネット民は大絶賛だったろうね
ほんと、いい加減なもんだよ

157 :名無しさん@恐縮です:2018/01/27(土) 00:24:48.49 ID:GutrnjCq0.net

彦龍

132 :名無しさん@恐縮です:2018/01/25(木) 01:41:32.01 ID:NYncUwwL0.net

うどんの方が価値がある

21 :名無しさん@恐縮です:2018/01/24(水) 15:08:13.56 ID:Gkaq/Z6S0.net

BSは知らんけどフジのCSはチョンドラばかり
あれならフジはCS3局も必要無いだろう

15 :名無しさん@恐縮です:2018/01/24(水) 14:56:25.50 ID:C3SQUYSv0.net

究極とか何とか言いながら、毎度毎度、麺がクソ。脇役扱い。
やっぱトンキンは蕎麦だけだわ。

所詮ラーメン屋って、スープ職人だからだろうな。麺がクソ。

24 :名無しさん@恐縮です:2018/01/24(水) 15:11:31.31 ID:ERhhKqEB0.net

取材費がなくて関東近郊だけなんだろうな

45 :名無しさん@恐縮です:2018/01/24(水) 15:58:07.75 ID:z7iw/XLJ0.net

ソウルフードとかまた韓国推しかよ
 
って昔あったよね

19 :名無しさん@恐縮です:2018/01/24(水) 15:05:54.92 ID:MMYXPEfV0.net

すするtvみたほうがましだな
完全にデブになっててふいた

59 :名無しさん@恐縮です:2018/01/24(水) 16:34:55.33 ID:GRzjKW+B0.net

東京のラーメン店は美味しくない

106 :名無しさん@恐縮です:2018/01/24(水) 18:46:25.83 ID:xqL2Su/G0.net

ラーメンは豚骨以外は認めない

88 :名無しさん@恐縮です:2018/01/24(水) 17:26:11.08 ID:SqWMocle0.net

>>57
BSのほうがまだ見てるな

84 :名無しさん@恐縮です:2018/01/24(水) 17:22:09.30 ID:NPJKqrXQ0.net

小一時間あるなら店舗デザインから密着して完成!ドリーム拉麺屋!!!見せろやボケ

67 :名無しさん@恐縮です:2018/01/24(水) 16:54:40.91 ID:tGM2nxa10.net

中華料理だろラーメンって

99 :名無しさん@恐縮です:2018/01/24(水) 18:01:46.36 ID:FF34wrZ40.net

お腹すいた…

38 :名無しさん@恐縮です:2018/01/24(水) 15:27:45.97 ID:4MWpRw9j0.net

ラーメンで数字を取れなきゃ犬を出せ

126 :名無しさん@恐縮です:2018/01/24(水) 22:16:59.79 ID:ovCuUWCV0.net

>>123
BSフジ「反町にラーメン食べさせる番組作ったろ!」

55 :名無しさん@恐縮です:2018/01/24(水) 16:30:03.17 ID:dilt/OQZ0.net

ラーメン屋店主の哲学なんて知りたくねえよ
食ってうまいかまずいかそれだけだ

4 :名無しさん@恐縮です:2018/01/24(水) 14:47:36.64 ID:aw8L0AcF0.net

>一割足りないと値段が二倍になる商品が二つある、食料とエネルギー。
どちらも価格弾力性が低く価格が上がっても需要は減らないが、結果は全く逆になる。
食料が足りなくなると「もっとも貧しい消費者」である家畜が減る、エネルギーは節電で不要不急のエネルギー消費が減る。
家畜の中でも餌と食肉の効率の違いがあり、牛は餌の4%が食肉に、豚は5.7%、チキンは10%、つまりビフテキは高騰しハンバーグは合いびきになり、場合によってはツナやいわしに替わる。
そうすると飼料のトウモロコシやコウリャンの消費が減り、次に貧しい消費者である人々がその一部を食べるようになる。さらに貧しい人々は飢える。これは食糧問題ではなく貧困問題である。

>人口、資源環境、技術の三つが文明の犯人である。「ネクスト・ソサエティ」「脱工業化社会」「第三の波」いずれも次は何かを定義出来ていない。筆者はこれを「知価革命」であると主張する。
豊富なものはたくさん使えばいいが、足りないものは節約するのが人間の美意識であり倫理観である。その人間精神に働きかけるのが文明変化の犯人である人口、資源環境、技術である。
> 石油危機が起きると「最も贅沢な消費者」である先行投資ががっくり落ち不景気になり石油関連価格が上昇する。その結果化学肥料や農薬が値上がり次の年には食糧危機がやってくる。
そうすると焼畑が拡大し、森が伐採され自然破壊が起きる。70年代の石油危機のあと、アマゾンからアフリカの熱帯林が大きく伐採された。
セネガルに掘られた「モハメッド・アリの井戸」、周りに人が定住するようになり数年で周囲数キロがはげ山になって広い範囲で自然破壊が進んだ。合成の誤謬である。

137 :名無しさん@恐縮です:2018/01/25(木) 07:48:14.05 ID:xACIE3U10.net

たばこのヤニで歯が真っ黄色だったけど…
メガキュア使い始めてから10日くらいで、ほとんど気にならなくなった
やっぱ芸能人が普段のケアで使ってるってだけあって効果が速い

43 :名無しさん@恐縮です:2018/01/24(水) 15:49:26.38 ID:KRTA+iHg0.net

隠し味はウェイパー
実際はそんなのもの

34 :名無しさん@恐縮です:2018/01/24(水) 15:21:03.15 ID:0fXVfse80.net

ラーメン屋の店主っていつからあんなに偉そうになったんだ

62 :名無しさん@恐縮です:2018/01/24(水) 16:42:49.79 ID:4vHfJVnz0.net

ヒステリーな味(だったかな?)のコピペ↓

96 :名無しさん@恐縮です:2018/01/24(水) 17:51:48.28 ID:UMIveLNY0.net

ラーメンの中毒性は異常…

104 :名無しさん@恐縮です:2018/01/24(水) 18:34:58.87 ID:lL/Cb+Lg0.net

番外編としてカレーうどんコーナーを

112 :名無しさん@恐縮です:2018/01/24(水) 18:59:14.37 ID:VN+FMefM0.net

フジテレビの深夜のドキュメントとか意外とちゃんとしてたりする
これはどうかな?

40 :名無しさん@恐縮です:2018/01/24(水) 15:35:51.96 ID:1dswctOy0.net

>>17
BSは余計な演出がないからな
地上波ほど視聴率を求められてないから、送り手側も自由に制作できるのかも

138 :名無しさん@恐縮です:2018/01/25(木) 07:49:20.86 ID:1QjSqyJU0.net

これは楽しみ

138 :名無しさん@恐縮です:2018/01/25(木) 07:49:20.86 ID:1QjSqyJU0.net

これは楽しみ

50 :名無しさん@恐縮です:2018/01/24(水) 16:06:34.88 ID:z7iw/XLJ0.net

大杉漣のパン屋巡り番組でも作れよ

83 :名無しさん@恐縮です:2018/01/24(水) 17:17:56.70 ID:YjnHaU4C0.net

最近良くメガキュアって目にするから物は試しだし買ってみた!
3日ぐらい使ったけど確かに自然な白さになっていくの実感できた!
口の中も常にスッキリしてていい感じ!ちょっと高級だけど買ってみて正解だった!

46 :名無しさん@恐縮です:2018/01/24(水) 16:00:42.11 ID:YfNgOSLe0.net

>>44
じゃ
第5話 佐野ラーメン

95 :名無しさん@恐縮です:2018/01/24(水) 17:50:59.74 ID:4+1aoQQr0.net

逸見政孝のような上手さをもつリポーターでないとダメ
https://youtu.be/MPhleYTogyc

151 :名無しさん@恐縮です:2018/01/25(木) 22:34:16.64 ID:t3mLjAue0.net

Shiori Ito: Author of “Black Box” Black Box 著者 伊藤詩織さん 日本外国特派員協会 2017/10/24
https://www.youtube.com/watch?v=9WOxkXn1PkQ

『Black Box』上梓 伊藤詩織さんが「逮捕状を握り潰した」警視庁刑事部長を直撃 デイリー新潮 2017/10/31
https://www.youtube.com/watch?v=o_wXlFATErY

82 :名無しさん@恐縮です:2018/01/24(水) 17:12:16.10 ID:ENNuFdSv0.net

フジらしいくだらない安っぽい企画

122 :名無しさん@恐縮です:2018/01/24(水) 21:42:23.85 ID:XTiY2UYV0.net

>>112
風俗店デッドボールは凄かったな
アボットさんてまだいるのかしら

20 :名無しさん@恐縮です:2018/01/24(水) 15:06:36.97 ID:8EPmFMwT0.net

孤独のグルメのように30分で十分だな

114 :名無しさん@恐縮です:2018/01/24(水) 19:04:59.75 ID:ovCuUWCV0.net

>>103
つーか逆に某ラーメン屋で注文方法知らないふりして
周りの常連客に「ギルティ!ギルティ!」って言われるドキュメンタリーを見てみたいw

42 :名無しさん@恐縮です:2018/01/24(水) 15:43:56.50 ID:KJCayWcS0.net

>>41
成増に移ってからべんてん行ったことないわ

155 :名無しさん@恐縮です:2018/01/26(金) 12:03:00.00 ID:y8uvJzoS0.net

ラーメン小泉さんがアニメでやってるけど、やっぱ
グルメ関係は実写に限るな

27 :名無しさん@恐縮です:2018/01/24(水) 15:12:31.55 ID:LxQFD7+e0.net

練馬区成増なんて存在しない

69 :名無しさん@恐縮です:2018/01/24(水) 16:58:26.84 ID:7XuM4POw0.net

ラーメン屋さん歩道に看板は立てないで 汚い髭は剃ってね

131 :名無しさん@恐縮です:2018/01/25(木) 01:40:21.00 ID:Dxik9uxH0.net

ジモンの肉専門チャンネルは30分で1軒やってても見てられる
この番組はどうなんだろな

48 :名無しさん@恐縮です:2018/01/24(水) 16:04:58.93 ID:4YR1Jerm0.net

べんてんは高田馬場のとき、それなりに通ったが、馬場二郎のが断然多かった。
馬場二郎の店主はどうしてるんだろう、生きてるか? 奥さん、美人だったが。

39 :名無しさん@恐縮です:2018/01/24(水) 15:29:44.03 ID:QinEnMFT0.net

生きてる、生きている〜♪

47 :名無しさん@恐縮です:2018/01/24(水) 16:04:29.63 ID:FVwLxU4U0.net

色々煮こむのは楽しいからな
料理って代物でもない
ラーメン屋の店主はただ煮込むのが楽しいだけ

2 :名無しさん@恐縮です:2018/01/24(水) 14:45:52.14 ID:jn72cox80.net

そうじゃない

22 :名無しさん@恐縮です:2018/01/24(水) 15:10:08.62 ID:n5o/X38n0.net

>>5
「待ってる」と「何人も」は不要
「客が並んでる」だけでいい

17 :名無しさん@恐縮です:2018/01/24(水) 14:58:32.97 ID:NJbbjHua0.net

フジはBSのほうが良番組多い
他の局もだけど

116 :名無しさん@恐縮です:2018/01/24(水) 19:09:08.49 ID:RFQIquHw0.net

所詮ジャンクフード

79 :名無しさん@恐縮です:2018/01/24(水) 17:09:44.32 ID:Xv1phwbS0.net

>>22
「客が並んでる」だけで ああ「何人も待ってる」んだなって分かるから
それだけで8文字損してるよな

87 :名無しさん@恐縮です:2018/01/24(水) 17:25:18.28 ID:4rfSxylAO.net

>>79
「待ってる」はともかく、「何人も」は
並んでる客が少なくはないって事を表してるから無駄ではないだろ

別に俳句みたいに字数制限がある訳でもないのに、そういう細かいニュアンスを省くのは
表現として貧しいと思うぞ

143 :名無しさん@恐縮です:2018/01/25(木) 12:17:21.63 ID:XULsDemo0.net

一話がべんてんで
二話がとしおかだったら笑えるんだが

14 :名無しさん@恐縮です:2018/01/24(水) 14:55:03.73 ID:V1HOW+e20.net

ガチンコラーメン道

118 :名無しさん@恐縮です:2018/01/24(水) 19:44:55.65 ID:Ghgtflix0.net

べんてん行ってみたいけどラ板のべんてんスレ見たら客を晒して叩くだけのスレになっていて怖くて行けない

117 :名無しさん@恐縮です:2018/01/24(水) 19:17:46.93 ID:PMzfSabU0.net

何となくべんてんは取材拒否の店なのかと思ってたわ

71 :名無しさん@恐縮です:2018/01/24(水) 17:02:06.13 ID:QECUpftD0.net

>>70
除鮮できてももう局のカラー自体
手垢付きすぎて古臭い
勢いあるころの真新しさがフジのカラーだったから改善するのは10年以上かかるかも

127 :名無しさん@恐縮です:2018/01/24(水) 22:41:45.18 ID:mz0fnSgj0.net

ラーメン屋のマスターベーション見たくないわ

26 :名無しさん@恐縮です:2018/01/24(水) 15:12:28.14 ID:tLIUR7ST0.net

タイトルのセンス酷すぎだ

100 :名無しさん@恐縮です:2018/01/24(水) 18:01:58.95 ID:AMa7WsJu0.net

何年取材した?

91 :名無しさん@恐縮です:2018/01/24(水) 17:37:13.05 ID:Xv1phwbS0.net

>>87
ぷれバトか!って言って欲しかっただけw

78 :名無しさん@恐縮です:2018/01/24(水) 17:09:39.01 ID:NPJKqrXQ0.net

>>36
笑た

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